旅行中的自然學習

不同國家有不同面貌， 作為熱情的種植者， 你會很自然的往田去參觀， 也往花墟花市去。 我呢，尤其喜歡去街市， 看看當地人銷售最多的本土作物是什麼， 他們又會怎樣處理這些作物， 與他們的國民名菜有多少關係。

熱帶地方都有大量椰子， 喝了許多椰青後， 終於學會用他們的方法── 只用一把刀去開！ 那需要了解一個椰子的結構， 那麼便能像刨丁解牛那樣因勢利導， 省時省力(這是我的生活旨導思想)地打開它。

椰青比較簡單， 椰子才是挑戰。

這圖我成功地開了一個老椰子， 弄了一壼椰子汁， 以前看到它又硬又實的樣子覺得很複雜， 未做便恐懼要搞大龍鳳弄得廚房亂七八糟， 但用上當地本土方法， 原來是那麼容易！ 超新鮮的椰子汁， 味道原來是這樣鮮美！ 後來我又看了另一YouTube學了新方法， 更容易更快捷！

在外沒有其他工具下， 學習當地人的傳統方法， 不單能維持滋養身體， 的確可以把享受在地作物推上另一層次。

椰子汁太多喝不完， 放進雪櫃隔晚椰奶便會浮升到頂層， 於是我又開始找椰奶食譜 ... ... 生活是一場遊戲。 一起來玩吧。